La culture de café a longtemps fait la richesse des exploitations agricoles de la Côte Sous-le-Vent. Introduit dans l'île autour de 1725, le café guadeloupéen fut jadis considéré comme un des meilleurs cafés du monde.
Ainsi, le Domaine de Vanibel a su concilier la mise en valeur du patrimoine agricole, à travers ses cultures de cafés de vanille et de bananes, avec l'architecture locale symbolisée par ses gîtes.
La fécondation des fleurs du vanillier,
Sa bonification et son authentique plantation de café,
Les différentes étapes de la transformation du café,
Une bananeraie de montagne, qui représente la première activité agricole de l'île,
Et bien évidemment, la dégustation de notre café.